表冷器是冷冻水在盘管内活动，空气通过它时实现热交换。

一个空调箱而言，表冷器便是冷盘管，主要作用是冷却和减湿.一般分里两排管、四排管和六排管，空气通过表冷器盘管外表,与低温的表冷器外表发生热交换,下降温度.在这一过程中，空气中的含湿量越来越大，达到露点温度之后，空气中的水蒸气分压力超越饱满分压力，会在盘管外表结露，这样达到了表冷器的除湿的效果.