表冷器产品适用于热风采暖、空调、烘干、冷却、除湿等。在医药、化工、轻工、造纸、印染、木材枯燥、大型钢铁厂、电机冷却等都有极其广泛的使用。

表冷器全称表面式冷却器。其原理是让热媒或冷媒或制冷工质流过金属管道内腔，而要处理的空气流过金属管道外壁进行热交流来达到加热或冷却空气的目的。表冷器的热湿交流是在主体空气与紧贴换热器表面面的边界层空气之间的温差和水蒸气分压力差效果下进行的。

减湿冷却过程中，因为边界层空气与主体空气之间不但存在温差，也存在水蒸气分压力差，所以通过换热器表面不但有显热交流，也有伴随湿交流的潜热交流。因此，湿工况下的表冷器比干工况下有更大的热交流能力，或许说对同一台表冷器而言，在被处理的空气干球温度和水温坚持不变时，空气湿球温度越高，表冷器的冷却减湿能力越大。