不锈钢表冷器在空调制造的职业中使用的十分广泛，不锈钢表冷器是利用制冷剂在表冷器内吸热，使之被冷却空间温度逐步下降。空气处理机组的风机盘管表冷器，通过里面活动的空调冷冻水把流经管外换热翅片的空气冷却，风机将降温后的冷空气送到使用场所供冷，冷媒水从表冷器的回水管道将所吸收的热量带回制冷机组，放出热量、降温后再被送回表冷器吸热、冷却流经的空气，不断循环。

表冷器有两种：一是风机盘管的换热器，它的功能决议了风机盘管输送冷量的才能和对风量的影响。一般空调里都有这个设备。二是空调机组内的风冷的翅片换热器。空调里的表冷器铝翅片选用二次翻边百叶窗形，确保进行空气热交换的扰动性，使其处于紊流状态下，较大地提高了换热效率。